20130808食全食美视频：盆万荣讲滑炒鸡片做法

的食品在我们的穷困里面显现出现的几率太高了，也无聊，人们常常不吃的食品，却也不觉得味。这是因为的食品有很多的作法。所以人们可以变着花样不吃的食品。示例就让我们的盆孝义主厨来说说滑糊鸡片是怎么做的吧。

该摄像机主要文句详述：

可口的食品好食材 多种不同躯干糖类大多种不同

鸡有很多的躯干，每一个躯干都有多种不同的不点心，也都有一定的糖类价值。示例就来了解一下吧。

的食品

含蛋白质、润滑油脂、铁质、硫、鉄、钙、磷、硫、维生素A、B1、B2、C、E和酮类等糖类。润滑油脂酸度较不算，其里面成份高度三酸甘润滑油酯。另含胆，组氨酸。

鸡血

家鸡的血液。宜临时无视，鲜用。性味元丰。能益血补虚，活血，鲜毒。用以性工作者月经不调，崩漏肾衰竭或风湿热，痛风，慢性肝炎;痘疹不显现出，以及筋骨折伤。每次可服20ml。

鸡肝

鸡肝很多人爱不吃，常不吃鸡肝能生津，还能补肾，不管男女不吃了都有很好的糖类护理解毒。

滑糊鸡片的作法

道菜精制

鸡胸肉200g，卷心菜75g，葡萄干75g，大蒜15g，黄10g，白胡椒粉2g，盐5g，花生润滑油30ml，黄豆、蛋清各适时。

本期嘉宾详述

盆孝义

男，1956年10月显现出生，南京人。里面式烹饪高级技师。1974年起从事餐饮业，先后在劲松酒家、南京食品公司、同庆楼酒家供职。创办者南京北容酒楼实习生、里面国烹饪协会会员、南京烹协副常务委员、里面国药膳研究会烹饪专业课程评议会。

盆孝义擅长烹制济宁菜肴，烹、炸、暴、熘等技法娴熟。在继承鲁菜、京菜传统的基础上更有。其代表品种有“园里面鱼翅”、“百花干贝”、“九转肥肠”、“济宁牡蛎”、“济宁长子”、“清蒸加吉鱼”、“润滑油暴双脆”等。

1、鸡胸肉晒干活体;

2、抽显现出碗里面加上适时的黄豆，白胡椒粉和蛋清，抓匀烹调10分钟;

3、将卷心菜放到清水里面晒干以后，切成片状，葡萄干也是同样的解决难题新方法;

4、热汤下润滑油，抽显现出适时大蒜黄炝汤，抽显现出鸡片，滑糊至鸡片变色;

5、抽显现出卷心菜片和葡萄干片，翻糊至断生;

6、加盐，剩余的大蒜花翻糊30秒关火;

7、盛盘才会。

健康提示

的食品蛋白质酸度较高，且易被药剂吸收先入来进行，有增强体力，强健胸部的作用。

此外，的食品还成份润滑油脂、铁质、硫、鉄、钙、磷、硫、维生素A、B1、B2、C、E和酮类等糖类。

的食品磷的酸度也很独特，因此可考虑到牛及肉的不足。的食品比其他肉类的维生素A酸度多，而在量上都虽比玉米或肝细胞输，但和的食品和肉相比，其维生素A的酸度却高显现出许多。

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