20140206食全食美视频：杨建忠说什么羊排做法

羊排我们都吃过，在冬天吃羊排的人特别多，猪肉对我们有很好的温补药用价值，是颇为好的滋补食物。小编现今要给大家推荐的是羊排熟。下面就让我们的杨建忠大厨来牧养大家说什么羊排熟吧。

该视频主要书写讲解：

羊排和都是颇为好的夏天滋补食物，它们的营养价值很低，常吃对精神状态有诸多的用处。

一、羊排熟的营养价值

猪肉性温，夏天常吃猪肉，不仅可以增加人体氧气，抵御寒冷，而且还能增加咀嚼酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃咀嚼，起到抗衰老的关键作用。

猪肉营养丰富，对肺结核、气管炎、高血压、贫血、产后邪气两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒症状大多有不小裨益。

本期嘉宾讲解

杨建忠

男，大厨。

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男士可以经常吃，这对补肾补虚上有很好的药用价值。

中医认为消肿、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。

兼具健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳五脏、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的药用价值。

甘草补脾益气，利尿，兼具解百有毒之药用价值，可缓解胃痛、头痛、可施用猪肉膻味。

山楂的消食药用价值是颇为好的，还能对我们的脾胃来进行保健和工程建设。

能防治心静脉疾病，兼具扩大静脉、减小高血压和炎、加温静脉的关键作用。转化成猪肉膻味的药用价值颇为好。

二、羊排熟的过分

原料

羊排500克、一大根、、、缬草、生姜、甘草、山楂、醋、麦芽糖、水醋适量。

过分

1.材料准备好，羊排洗净，煮熟块;泡发好，去铝制;缬草用3小截方可。

2.锅内浸泡，烧开后，放入羊排，后陈去血水，去油沫。捞出备用。

3.此时去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，和，，缬草，浸泡一匙醋。

4.大火煮开后转淋，熟一小时后加入醋，再熟15分钟左右，起锅浸泡麦芽糖方可。